לביבות ירק , צילום: gemini
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
מצרכים ללביבות ירק
- 2 קישואים בינוניים
- 2 גזרים בינוניים
- תפוח אדמה בינוני אחד
- בצל קטן
- 2 ביצים
- 3 כפות קמח או פירורי לחם
- כף שטוחה קמח תירס או סולת
- 2 כפות פרמזן מגוררת או גבינה קשה אחרת - לא חובה אבל מומלץ
- 2 שיני שום כתושות
- מלח
- פלפל שחור
- חצי כפית כמון
- חצי כפית פפריקה מתוקה
- שמן לטיגון
הוראות הכנה ללביבות ירק
- מגררים את הקישואים, הגזר ותפוח האדמה בפומפייה גסה, את הבצל בפומפייה דקה. ס
- וחטים היטב את כל הירקות - זה השלב הכי חשוב.
- מעבירים לקערה, מוסיפים ביצים, קמח, קמח תירס, גבינה, שום ותבלינים ומערבבים לבלילה אחידה אבל לא נוזלית.
- מחממים מחבת עם שמן בגובה חצי סנטימטר.
- יוצרים לביבות בידיים או בכף, מניחים בעדינות ומטגנים על אש בינונית עד הזהבה יפה משני הצדדים.
- מוציאים לנייר סופג.
