חומוס קריספי ב-2 דקות שישדרג בטירוף כל סלט

מצרכים לחומוס קריספי

• 1/2 כוס גרגירי חומוס מבושלים או משימורים - מסוננים ויבשים היטב
• כף שמן זית
• 1/2 כפית פפריקה (מתוקה/מעושנת)
• 1/4 כפית כמון
• קורט מלח

הוראות הכנה לחומוס קריספי

1. מחממים תנור ל-200 מעלות.
2. מערבבים בקערה את גרגירי החומוס עם שמן הזית והתבלינים.
3. פורסים על תבנית עם נייר אפייה בשכבה אחת.
4. אופים 15-20 דקות, תוך ערבוב פעם באמצע, עד שהגרגרים זהובים וקריספיים.
5. מצננים 2-3 דקות - הם נעשים קריספיים עוד יותר כשהם מתקררים.
6. מכאן אפשר לפזר על כל סלט, בודה בול, פסטה או מרקים כקרוטונים.