מצרכים לבורקס פילו תפוח אדמה
-
חבילת דפי פילו
-
2 כפות שמן זית או חמאה מומסת
בורקס פילו, צילום: Cloudy Design,Shutterstock -
3 תפוחי אדמה בינוניים
-
מלח, פלפל
מצרכים לבורקס פילו תפוח אדמה
-
מחממים תנור ל-190 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
-
קולפים את תפוחי האדמה, חותכים לקוביות ומבשלים בסיר עד לריכוך. מועכים ומתבלים לפי הטעם.
-
מניחים עלה פילו, מברישים בשמן זית או חמאה, ומניחים מעליו עלה נוסף. חוזרים על הפעולה עם שלושה-ארבעה עלים ליצירת בסיס יציב.
-
מניחים 3-4 כפות מהמילוי לאורך העלה, בשורה. מגלגלים את העלים ליצירת רולדה שבתוכה המילוי, ואז מגלגלים לשבלול.
-
מברישים מעט שמן זית מעל.
-
אופים כ-20 דקות, עד שהבורקסים זהובים ופריכים.
