אשת התקשורת עדן הראל מרבה לשתף ברשתות החברתיות שלה על חיי המשפחה שלה ושל בעלה, עודד מנשה. אתמול (ב') חשפה הראל בחשבון האינסטגרם שלה מתכון מושלם לסטייק כרובית, כזה שרק נראה קשה להכנה אבל לוקח כלום עבודה ויגרום לכם ללקת את הצלחת והאצבעות.
מצרכים לסטייק כרובית של עדן הראל
- כרובית שלמה
- שיני שום שלמות
- 3 כפות שמן זית
- חצי כפית כורכום
- חצי כפית כמון
- כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית אבקת שום
- מלח ופלפל לפי הטעם
לחומוס:
- כוס גרגירי חומוס מבושלים
- 3 כפות טחינה גולמית
- מיץ מלימון אחד
- מים לפי הצורך
הוראות הכנה לסטייק כרובית של עדן הראל
- חותכים את הכרובית לפרוסות עבות ("סטייקים") ומשאירים את השום השלם ביניהן.
- בקערה מערבבים שמן זית, כורכום, כמון, פפריקה מתוקה, אבקת שום, פלפל שחור ומלח.
- מורחים את התערובת על הכרוביות ומשטיחים בתבנית עם נייר אפייה.
- אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות כ-40 דקות, עד שהכרובית רכה אך לא מתפרקת.
- בינתיים מכינים את החומוס - טוחנים גרגירי חומוס, טחינה, מיץ לימון, שיני השום שנאפו, מלח, פלפל ומים עד למרקם חלק ורך.
- מגישים את הכרובית מעל שכבה נדיבה של חומוס ומזליפים מעט שמן זית מלמעלה.