מצרכים לחצילים ובטטה בתנור
- חציל גדול
- 2 בטטות בינוניות
- שמן זית
- מלח גס
- טחינה גולמית
- סילאן
הוראות הכנה לחצילים ובטטה בתנור
- מקלפים רק את הבטטות. את החציל אפשר להשאיר עם הקליפה.
- חותכים לרצועות (צורת צ'יפסים) ומפזרים בתבנית.
- מזלפים שמן זית ושולחים לתנור לחצי שעה, על 200 מעלות.
- לפני ההגשה מסדרים בצלחת, מזלפים מעל טחינה גולמית וסילאן ומפזרים מלח גס.