מצרכים לקוסקוס עם טריק קסם

  • 2 כוסות סולת
  • כפית מלח
  • רבע כוס שמן
  • 480 מ"ל מים רותחים (2 כוסות)

הוראות הכנה לקוסקוס עם טריק קסם

  1. מערבבים בקערה חסינת חום את כל המרכיבים חוץ מהסולת.
  2. מוסיפים גם את הסולת ומערבבים אותה פנימה עד לקבלת מרקם עיסתי-דייסתי. מכסים את הקערה היטב ומכניסים למיקרוגל למשך שבע דקות על חום בינוני-גבוה.
  3. באמצעות מזלג מגרדים את הקוסקוס לקבלת גרגירים. נותנים לקוסקוס להתקרר עד שאפשר לגעת בו בקלות.
  4. טריק הקסם: מחלקים את הכמות לחצי ומכניסים את החצי הראשון למעבד מזון. טוחנים היטב, עד לקבלת גרגירי קוסקוס קטנטנים. טוחנים גם את החצי השני.
  5. מאחדים את שתי התערובות, מערבבים ומפרידים עם הידיים.