מצרכים לפתיתים עם עדשים ונקניקיות

  • כוס פתיתים

  • 1/2 כוס עדשים כתומות (שטופות היטב)

  • 4-5 נקניקיות (עוף/בקר/צמחוניות)

  • בצל קטן קצוץ

  • 2 כפות שמן

  • 2 כוסות מים רותחים

  • כפית מלח

  • 1/2 כפית פפריקה מתוקה

  • פלפל שחור לפי הטעם

הוראות הכנה לפתיתים עם עדשים ונקניקיות

  1. חותכים את הנקניקיות לפרוסות ומטגנים קלות בסיר עם כף שמן עד שהן מקבלות צבע זהוב. מוציאים לצלחת בצד.

  2. באותו סיר, מוסיפים עוד כף שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד הזהבה.

  3. מוסיפים את הפתיתים, קולים 2-3 דקות תוך ערבוב עד שהם מקבלים גוון זהוב וריח אגוזי.

  4. מוסיפים את העדשים הכתומות ומתבלים במלח, פפריקה ופלפל.

  5. יוצקים את המים הרותחים, מערבבים, מכסים ומבשלים על אש נמוכה 15 דקות.

  6. 5 דקות לפני סוף הבישול מחזירים פנימה את הנקניקיות, מערבבים בעדינות וממשיכים לבשל עד שהכול רך ומוכן.