2 דקות עבודה ויש לכם את הנשנוש האידיאלי בכל מצב

חמאת שמן זית

מצרכים:

• 100 גרם חמאה (לפי העדפה, אפשר חמאה צמחית או רכה)

• 2-3 כפות שמן זית איכותי

• 1 שן שום כתושה (לא חייב)

• 1 כף זעתר (או תיבול אחר כמו רוזמרין או טימין)

• מלח ופלפל שחור לפי הטעם

אופן ההכנה:

1. הכנת החמאה: אם החמאה לא רכה, הוציאו אותה מהמקרר לפחות חצי שעה לפני השימוש. אם אין לכם זמן, ניתן להמיס אותה במיקרוגל למשך 10-15 שניות (אבל לא מומלץ).

2. הוספת שמן הזית: כשהחמאה רכה, הוסיפו את שמן הזית וערבבו היטב עד שהתערובת חלקה. (חשוב שלא יהיו גושים).

3. תיבול: הוסיפו את השום הכתוש, הזעתר (או התיבול המועדף) והמלח והפלפל. ערבבו היטב עד שהתבלינים והחמאה הפכו לתערובת אחת.

4. הגשה ואחסון: אפשר לשמור את החמאה במקרר בצנצנת סגורה ולהשתמש בה לפי הצורך.