מצרכים לפשטידת ירקות וגבינות בתנור

  • 2 ביצים

  • גביע גבינה לבנה או קוטג' (250 גרם)

  • 1/2 כוס גבינה צהובה מגוררת (או כל גבינה שאוהבים)

  • כוס קמח תופח (או קמח רגיל + כפית אבקת אפייה)

  • 1/2 כוס שמן

  • ירקות קצוצים: גזר מגורד, קישוא, תירס, בצל קצוץ (אפשר גם קפואים מופשרים)

  • מלח, פלפל, אפשר גם תבלין פפריקה או עשבי תיבול יבשים

הוראות הכנה לפשטידת ירקות וגבינות בתנור

  1. מחממים תנור ל־180 מעלות.

  2. שמים את הכול בקערה אחת - ירקות, גבינות, ביצים, קמח, שמן ותבלינים.

  3. מערבבים היטב בכף או מטרפה.

  4. שופכים לתבנית משומנת (פיירקס/חד פעמית).

  5. אופים 35-45 דקות עד שהפשטידה זהובה וקפיצית במגע. אפשר להכין את זה גם במחבת עם מכסה על אש בינונית–נמוכה: יוצקים את התערובת למחבת משומנת, מכסים ומבשלים כ-30 דקות, עד שמתקשה ומתייצב.