ביום העצמאות הפארקים ברחבי הארץ יתמלאו במשפחות וחברים שמתכנסים סביב מנגל ומנפנפים מעל הבשרים. לא פחות חשובה מהבשר והסלטים, היא הפיתה שבתוכה תמלאו אותם. היא זו שתרכיב בסופו של דבר את הביס המושלם, ואם הפיתה לא מוצלחת - הלך הביס. לכן חשוב לדעת כיצד להחזיר לפיתה מהמקפיא את הטריות כך שתרגיש כאילו הרגע יצאה מהתנור, גם בלי מחבת או גז לידכם, ולנו יש את כל הטיפים שאתם צריכים.
הפשרה מושלמת לפיתה בטבע
1. עטיפה בבד או מגבת: הוציאו את הפיתות מהשקית ועטפו אותן במגבת מטבח או בד כותנה. כך תשמרו על הלחות ולא תאפשרו לה להתייבש או להתקשח בזמן ההפשרה.
2. הניחו על מקום חמים - אבל לא ישיר: הכי טוב להניח את הפיתה העטופה על מכסה של סיר פויקה חם, גג של רכב שחומם בשמש, או אבן חלקה שהייתה ליד המדורה (אבל לא לוהטת). המטרה: חום עקיף ועדין שיאפשר לה להפשיר באיטיות מבלי להתייבש או להיחרך.
3. להפוך כל כמה דקות: הפכו את הפיתה מדי פעם כדי שכל הצדדים יתחממו באופן אחיד. אחרי כ10-15 דקות הפיתה תהיה רכה, חמימה וגמישה - ממש כמו טרייה.