סח נגמר, החמץ חזר למדפים – ואיתו גם התשוקה העזה לדבר הכי פשוט ומנחם בעולם: טוסט. אחרי שבוע של מצות, קניידלעך ותבשילים כבדים, כל מה שבא לנו עכשיו זה לנגוס בפרוסת לחם קלויה, זהובה, עם גבינה שנמסה בפנים ונמתחת בדיוק כמו שצריך. אבל רגע לפני שאתם שולפים את הטוסטר הישן ומקווים לטוב - תעצרו. כי אם כבר חיכיתם שבוע שלם בשביל ביס של חמץ, למה שלא תעשו את זה כמו שצריך? קבלו את השיטה הכי טעימה, פריכה ומשודרגת להכנת טוסט - לא בטוסטר, אלא במחבת.
איך מכינים טוסט מושלם במחבת?
מצרכים לטוסט במחבת
-
שתי פרוסות לחם (עדיפות ללחם לא אחיד - כפרי, שיפון, שאור)
-
גבינה צהובה/מוצרלה/גבינת עזים
-
חמאה/שמן זית
-
תוספות: עגבנייה, בצל, זיתים, פסטו, רוטב חרדל-דבש
הוראות הכנה לטוסט במחבת
-
חממו את המחבת על אש בינונית-נמוכה.
-
מרחו מעט חמאה או שמן זית על הצד החיצוני של כל פרוסת לחם (זה מה שייתן את הפריכות והצבע הזהוב).
-
הרכיבו את הטוסט: גבינה ותוספות בין שתי הפרוסות.
-
הניחו את הטוסט על המחבת, כשצד החמאה כלפי מטה. לחצו בעדינות עם תרווד.
-
טגנו כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהלחם מזהיב יפה והגבינה נמסה. אל תמהרו. טוסט טוב מתבשל באיטיות. חום גבוה ישרוף את הלחם לפני שהגבינה תספיק להימס.