מתכון לשבת מתכון למנה ראשונה שתגרום לכל החברות שלך לחשוב שאת שפית מקצועית

מצרכים לשקיות פילו ממולאות בבשר טחון ופטריות

• 2 בצלים חצויים ופרוסים
• קופסה פטריות שמפניון
• חצי קילו בשר טחון
• כמה גבעולי פטרוזיליה קצוצים
• תבלין "על האש"
• מלח
• פלפל
• פפריקה
• כמון
• קמצוץ קינמון
• שמן לטיגון
• 4 עלי פילו
• קצת שמן/מרגרינה מומסת למריחת העלים

הוראות הכנה לשקיות פילו ממולאות בבשר טחון ופטריות

1. מטגנים את הבצל עד שנהיה שקוף.
2. מוסיפים את הפטריות עד שמפרישות נוזלים. מוסיפים את הבשר עד שמשנה צבעו.
3. מוסיפים את הפטרוזיליה והתבלינים.
4. מבשלים במשך 15-20 דקות עם ערבוב מדי פעם. חותכים כל עלה פילו ל-4 ומכסים במגבת (אחרת הם מתייבשים ונשברים).
5. לוקחים ריבוע, מורחים בשמן/מרגרינה, מוסיפים 2 כפות ממילוי הבשר, מהדקים את הקצוות וקושרים עם עירית או עם חוט תפירה רגיל.
6. מניחים על תבנית עם נייר אפיה.
7. אופים במשך 20 דקות בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות.