checklist
מצרכים
- שום
- בטטה אחת
- כוס אפונה קפואה
- פלפל אדום
- קישוא
- 50 גר' חמאה
- מיכל שמנת לבישול 250 מל'
- חבילת פסטה טריקולור
- גבינה בולגרית
- שמן זית
- מלח
- פלפל שחור
menu_book
אופן ההכנה
1
חותכים את הבטטה לחתיכות קטנות ואת הפלפל והקישוא לרצועות.
2
מטגנים את השום בשמן זית עד להזהבה, ואז מוסיפים את הבטטה וההקפצה בשמן למשך כחצי שעה, מוסיפים לאחר מכן את הפלפל והקישוא והשאר הירקות לפי הסדר.
3
מימסים את החמאה במחבת ובכל הנמסה מוסיפים את השמנת, מתבלים במלח ופלפל שחור וסוגרים את האש.
4
מבשלים את הפסטה במים עם מלח עד למצב אל-דנטה.
5
מניחים את הפסטה בקערות הגשה ושופכים מהרוטב עליה, מסדרים את הירקות מסביב ומגררים גבינה בולגרית במרכז.