checklist
מצרכים
- 200 גרם ביסקוויטים מחיטה מלאה/שיבולת שועל
- 70 גרם סוכר חום
- 110 גרם חמאה מומסת
- 680 גרם גבינת שמנת בטעם טבעי
- 60 גרם שמנת חמוצה
- 100 גרם סוכר
- 2 כפיות מיץ לימון
- 1 כפית תמצית וניל
- 300 מ"ל שמנת מתוקה להקצפה
- 2 כפות אבקת סוכר
- 100 מ"ל ריבת פטל
menu_book
אופן ההכנה
1
מערבבים את הביסקוויטים, הסוכר החום והחמאה המומסת, יוצקים את התערובת אל תבנית עוגה מרופדת בנייר אפייה ואופים 10 דקות בטמפרטורה של 190 מעלות.
2
בקערה, מערבבים את גבינת השמנת, השמנת החמוצה, הסוכר, תמצית הווניל ומיץ הלימון עד לקבלת מרקם חלק.
3
בקערה נפרדת, מקציפים את השמנת המתוקה ומוסיפים בהדרגה את אבקת הסוכר עד לקבלת קצף יציב.
4
מערבבים את תערובת הגבינה והקצף עד לאיחוד מלא, יוצקים על הבסיס המאופה ומקררים לפחות 6-8 שעות.
5
מגישים את העוגה עם ריבת פטל מעל.