checklist
מצרכים
- 100 גרם שוקולד לבן
- גביע שמנת מתוקה
- 400 גרם נוגט (מחית אגוזי לוז)
- 250 גרם גבינת מסקרפונה
- 50 גרם סוכר וניל
- 100 גרם חמאה מומסת
- 80 גרם שמן קוקוס (גרסה פרווה)
- 200 גרם טחינה גולמית
- 120 גרם אבקת סוכר
- 20 גרם שומשום לבן
- 20 גרם שומשום שחור
- פצפוצי אורז לקישוט
menu_book
אופן ההכנה
1
מכינים את בסיס העוגה על ידי המסת השוקולד והנוגט במיקרוגל, מעבירים לקערה מוסיפים שמנה ושומשום ומערבבים הכל יחד.
2
משטחים את התערובת בתבנית על גבי נייר אפייה לשכבה של 1.5 ס"מ ומקפיאים עד שהתערובת מתקשה.
3
מכינים את קרם החלווה על ידי ערבוב גבינת מסקרפונה עם סוכר וניל, מוסיפים טחינה וחמאה מומסת (או שמן קוקוס לגרסה פרווה) ומערבבים עד קבלת קוואם חלק.
4
מרכיבים את העוגה בשכבות: מניחים פצפוצי אורז על הבסיס המקופא, יוצקים קרם חלווה וגוללים בקישוט נוסף של שומשום.
