checklist
מצרכים
- 1¾ כוס קמח כוסמין לבן
- ¼–½ כוס סוכר קנים
- כפית סוכר וניל
- 175 גרם חמאה טבעונית קרה ורכה
- ¼ כוס קמח שקדים
- 2 כפות שטוחות רסק תפוחים
- כף חמאת שקדים
menu_book
אופן ההכנה
1
במעבד מזון טוחנים את הקמח, סוכר הקנים, סוכר הוניל והחמאה הטבעונית עד שמתקבלים פירורים.
2
מוסיפים את רסק התפוחים וחמאת השקדים וטוחנים לעוד כמה שניות לבצק אחיד וחלק.
3
מקמחים קלות את נייר האפיה ורדדים את הבצק לעובי של 1 ס״מ וקורצים צורות.
4
חומים את התנור ל־160 מעלות ואופים את העוגיות ל־10–15 דקות, תוך בדיקה אחרי 12 דקות — אם עדיין רכות משאירים 3 דקות נוספות עד שתהיינה בהירות בתחתית.