checklist
מצרכים
- 200 גרם אגוזי מלך
- 200 גרם אגוזי לוז
- 125 גרם סוכר לבן
- 175 גרם סילאן תמרים
- 250 גרם תמרים לחים מגולענים
- כפית קינמון טחון
- 65 גרם שומשום קלוי
menu_book
אופן ההכנה
1
מקלים בתנור בנפרד את השומשום, אגוזי המלך ואגוזי הלוז בטמפרטורה של 180 מעלות כ-10 דקות ומצננים.
2
מחממים סיר קטן ומביאים לסף רתיחה את הסילאן והסוכר.
3
עובדים עם מיקסר בעל וו גיטרה את התמרים המגולענים והקינמון לתערובת חלקה.
4
מוסיפים לקערת המיקסר את נוזל הסוכר והקינמון ועובדים עד איחוד החומרים.
5
מוסיפים את תערובת האגוזים הקלויים ועובדים עד איחוד כל החומרים.
6
שופכים את המסה לתבנית מרובעת ומצננים במקרר.
7
חותכים לפסים, מצפים בשומשום קלוי מכל הצדדים וחותכים לריבועים.
8
שומרים בקרור והוגשים.