checklist
מצרכים
- 400 גר' פולי שעועית לבנה גדולים ומשומרים
- 400 גר' פולי שעועית לבנה קטנים ומשומרים
- 1 זנב בצל ירוק
- קליפה ומיץ של 1 לימון
- מלח
- פלפל שחור
- 300 מ״ל שמן זית
- 10 גר' עירית
- 10 גר' בזיליקום
- 10 גר' פטרוזיליה
- 10 גר' נענע
- 1 שן שום
menu_book
אופן ההכנה
1
מזגים את השעועית הגדולה והקטנה למסננת, שוטפים קלות והעברה לקערה.
2
טוחנים יחד במיקסר את עשבי התיבול עם שמן הזית ושן השום, ומוסיפים לשעועית.
3
קוצצים את בצל הירוק לחתיכות קטנות ומערבבים בסלט.
4
מוסיפים שמן זית נוסף, מלח ופלפל שחור לפי הטעם ומערבבים היטב.
5
משאירים במקרר למשך לפחות שעה לפני ההגשה, ואופציונלית מפזרים עשבי תיבול קצוצים מעל הסלט.
