צליית כבד ע''ג כיריים חשמליות

ב"ה


שלום.


אסור לצלות כבד על כיריים חשמליות רגילות.מפני שהכבד הוא מלא דם הדרך היחידה היא הצליה באש.
יש לחתוך את הכבד לאורכו (החדרת שיפוד גם מועילה) ולצלות אותו על האש.
ורק אח"כ ניתן לבשל את הכבד .יש לפזר מעט מלח לפני הצליה על האש.
ואם בישלו את הכבד בסיר או במחבת עם הדם שבו אז הכבד אסור באכילה ואת הסיר יש להכשיר.
ואם משתמשים במחבת חשמלי שמגיע לחום גבוהה מאוד (300 מעלות) אז יהיה מותר.

ואם מדובר על גריל חשמלי עייני נא בתשובתי ב:
https://www.kipa.co.il/ask/show.asp?id=55051


בברכה,


עוזיאל אליהו,

.