שאלה
שלום,
1.האם מותר לספרדים להניח תבשיל שחלק ממנו מוצק וחלק זה רוטב, (למשל דגים, קציצות, בשר עם קצת רוטב וכו') שהיה במקרר... על גבי כלי שמונח על הפלטה, גם אם החום יגיע לחום שהיד סולדת בו ואפילו יעבור אותו? אם לא אז מה עושים הרי האוכל כמו בשר או קציצות לא יכול להישאר כל הלילה החוץ זה יתקלקל ואם זה ישאר על הפלטה כל הלילה זה ממש ישרף לגמרי...
2.מותר להסיר את השמיכה שמכסה את הסירים שעל הפלטה כדי להגיש את האוכל ואז לכסות בחזרה בלי חשש להטמנה? ולהכניס סיר מתחת לשמיכה למחרת בשבת בבוקר זה מותר? יש לציין שגם שהשמיכה על הסירים היא לא מכסה לגמרי מכל הצדדים בצורה מלאה.
תשובה
שלום
לדעת הרב אוירבך מותר להניח על הפלטה דבר מוצק שהרוטב דבוק בו
לדעת הרב יוסף אם המוצק הוא העיקר, למרות שיש רוטב רב מותר ישירות על הפלאטה.וכך נהגו רבים.
כיסוי שאינו מכל הצדדים לא נקרא הטמנה ומותר להוסיף כיסוי ולהסיר כיסוי.וכן תבשילים.
ברכה והצלחה