שאלה
פלטה ירושלמית לפי הרב אליהו זצ"ל, רציתי לדעת מה העניין שלה? היכן ניתן לקנות אותה?
לא הצלחתי להבין מה הסיפור, ויש לי פלטה רגילה מה אני עושה. המידע היחיד שקיבלתי הוא זה:
"י"א: שניתן להניח על פלטה מכיון שאין בה כפתור, ועל כן אין חשש שיבא להגביה את האש.
אבל טעות בידם, מכיון שאם לוקח פלטה ירושלמית, מה טוב. אבל אם לוקח פלטה רגילה שייכת בה הגזרה שמא יטמין ברמץ (ועיין בתוס' מ"ז ע"ב ד"ה 'במה').
המיוחד בפלטה הירושלמית הוא: שמעל חוטי הברזל המתלהטים ישנו פח נירוסטה, ומעליו במרחק אצבע וחצי ישנו עוד פח. ועל כן, כשמניח סיר על הפלטה זה לא ישירות על האש.
**הנחת פרוסת לחם או פיתה על הפלטה.
הנחת פרוסות לחם על הפלטה בשבת בכדי שיהא צנימים, או הנחת פיתה על סיר מים חמים בכדי שתהא יותר קשה: אסור מדאורייתא, מכיון שזה נקרא צנים לאחר אפיה. ומכיון שאתה משנה את יעוד הדבר, לכן הוי גמר מלאכה מאורייתא.
ויש מהאחרונים שמקילים, אך אין הלכה כמותם (ועין ר"פ א"ח ח"ב סימן נ"ב)."
תשובה
נחלקו השו"ע והרמ"א בדין הטמנה במקצת. לדעת השו"ע אסור להניח מאכל על גבי גחלים משום שזה נחשב להטמנה בדבר המוסיף הבל, לדעת הרמ"א אין דין הטמנה במקצת, אלא צריך שהקדרה תהיה מכוסה לחלוטין. רוב הפוסקים הספרדים סוברים שהטמנה במקצת שייך דוקא כאשר ניתן להטמין את הסיר במקור החום כגון בגחלים, אבל בדבר שאין יכולת להטמין כגון פלטה, מותר. דעת הרב אליהו שגם על פלטה יש דין הטמנה במקצת ולכן הוא מצריך שיהיה מרחק יותר גדול מחוטי הלהט וכן עוד הפרדה של פח.
לגבי השאלה היכן להשיג, איני יודע. יום טוב