עוף מהדרין - חיוב או הידור?

שאלה

לכבוד הרב,

הרב זריצקי מבני ברק כותב לגבי בדיקת צומת הגידין בעופות בכשרות רגילה:

"כל מי שאומר שלא צריך לעשות בדיקה כמו הבדצ"ים, לדעתי מכשיל את הצבור, מכיון שצורת גדול העופות כיום שונה מגדול העופות בזמן השו"ע, לפני שהתחילה השחיטה ההמונית כמו שיש היום, העוף קרקר בחצר במשך 10 חדשים עד שנה עד שהחליטו לשוחטו, היום מרגע הבקיעה עד השחיטה זה בערך 45 יום בלבד, ואז הוא מגיע תוך חודש וחצי לגודל שפעם זה לקח כמה חודשים. וצורת גדול זו, אמנם מצד אחד הביאה לשפע בשר, אבל היא גם הביאה כל מיני בעיות הלכתיות שלא הכרנו אותם, הרב רובין מרחובות חיבר ספר שלם רק על בעית צומת הגידים שלא הכרנו אותה לפני 30 שנה, ולכן אין גם התיחסות מרובה בשו"ע לבעיה של צומת הגידין,"

התשובה המלאה נמצאת ב:

http://www.moreshet.co.il/web/shut/shut2.asp?id=3120

השאלה:

האם להלכה זה אכן כך?

האם יש חיוב לאכול רק עוף מהדרין או שזה הידור?

תשובה