שאלה
שלום רב,
קניתי סירופ מייפל טבעי מחנות טבע.
כתוב שמיוצר בדנמרק.
על מדבקת היבואן רשום כשר
בהשגחת חב"ד דנמרק
הרכיבים הם 100 אחוז מייפל טבעי
א. האם יש צורך בהשגחה?
ב. האם זו השגחה מספקת?
תודב רבה ויום טוב.
תשובה
שלום וברכה
בסירופ מייפל יכולה להיות בעית כשרות קשה. בהרבה מקומות לאחר שאוספים את הסירופ, מחממים אותו. כאשר עושים כך עולה קצף ע"ג הסירופ. הקצף אינו רצוי וצריך שהוא יעלם. כדי להעלים אותו שוחטים חזיר ותולים אותו מעל הסירופ. השומן שלו מטפטף למטה וגורם שהקצף יעלם.
במוצר שציינת אין בעיה כזאת והוא מושגח ברמה גבוהה של כשרות.