שאלה
שבוע טוב לכבוד הרב
אבקש לברר כיצד מכשירים מכונה להכנת קפה/אספרסו
תודה
תשובה
ב"ה
ברכה ושלום.
במכונה תעשייתית שיש בה גם טחינה אז יש לבצע ניקוי יסודי כולל פירוק הלהבים ואז לבצע הגעלה (עירוי מים רותחים על הסכינים ועל מיכל הערבוב ) ואם מדובר במכונה משפחתית קטנה אז יש לנקות ניקוי יסודי ולשים לב למשטח ההכנה שהוא מחורץ. יש לפרק את מיכל העירבוב ולהגעיל אותו במים רותחים.
פסח כשר ושמח,
עוזיאל
.