שאלה
למסעדת פפגאיו יש כיום תעודת כשרות למהדרין מטעם OUה
האם רמת הכשרות מקבילה לבדץ והיא אכן למהדרין?
תשובה
שלום וברכה
איני נוהג לענות שאלות על מקומות והכשרים ספציפיים בפורום זה. ועל זה אני מבקש סליחה אבל אין שום אפשרות אחרת.
אני כן יכול לומר שדווקא אמש אחרי תפילת ערבית דיבר איתי יהודה שאמר שהוא התקשר למסעדה זו ודיבר עם המשגיח והתרשם מאד לטובה. אני מציע לך לעשות כן.
שאל אותו על:
כמה שעות ביום הוא נמצא במסעדה
מי הם עובדי המטבח(יהודים או גןים)
חומרי גלם שמשתמשים שם(בשר, עוף וכו')
איזה ירקות עלים יש שם וכיצד שוטפים אותם
האם מגישים כבד ולבבות ואם כן האם צולים אותם עם שאר הבשר או בנפרד
וכו' וכו' וכו'
אפשר לראות דף הדרכה באתר "כושרות"