שאלה
שלום כבוד הרב , אני בן אדם שבעבר ניהל עסק מסעדנות ברמה של הגחת רבנות ת"א , הייתי מאד מאוכזב מרמת ההשגחה , לי היה אכפת באופן אישי לא להכשיל אחרים והקפדתי עם עובדי ביד רמה שכולם כאחד היו חילונים גמורים והם כיבדו זאת , המשגיח היה פעם מגיע ופעם לא וכשהגיע חיכה בחוץ ברכבו שיוציאו לו את המנה היומית ! שאלתי אני מעוניין לצאת לצימר בחופשה הקרובה שאלתי אתבעלת המקום האם יש להם סוכה ןהאם הם כשרים מייד ענתה לי שסוכה יש וכמובןהיא שומרת כשרות כלים רק חלביים ( מדובר בהגשת ארוחת בוקר בלבד) ירשה מהוריה את עניין חשיבות הכשרות ושומרת על העניין , מבחינה עסקית לא כדאי לה משגיח ,מאחר ומדובר במקום ממש קטן ומשפחתי שלא תמיד בתפוסה ,ליבי נוטה להאמין לאישה שמנהלת עסק מטעם הכלל "הווי דן את חבריך חקו זכות " יותר מאשר בעל בית קפה שאתה לא קיבלת ממנו שופ פידבק ולך תדע מה קורה במטבח שלו למרות תעודת הכשרות ,
אשמח לתגובת הרב ,
בברכת גמר חתימה טובה ,
איציק
תשובה
שלום
כלי זכוכית יש לדאוג שהוטבלו, אך במידה ולא , מותר בדיעבד בשימוש, כלי חרסינה, ניתן להשתמש אך עדיף בקר, מיקרוגל יש להכשיר בניקוי ואידוי מים במשך כמה דקות, באופן בסיסי אתה צודק, לא צריך השגחה צמודה בצימר, את האוכל תכין לבד, או תאכל מקופסאות קנויות, על הבישול הפרטי אין לסמוך במידה ולא מדובר בבני תורה ידענים שמכירים את כל פרטי הכשרות.
ברכה והצלחה