שאלה
שלום,
אשתי עובדת במשפחתון ועד כה האוכל במטבח היה חלבי בלבד ולכן לא הייתה בעית שמירה על כשרות.
לאחרונה הוחלט להכניס גם אוכל בשרי למטבח ולצורך כך נקנו סטים חדשים של כלים בשריים. אבל, מאחר ורוב הבנות במשפחתון באות מרקע לא דתי הן אינן מודעות להלכות כשרות ולכן קורות טעויות.
שאלותיי הן:
1. המיקרוגל במשפחתון משמש לחימום מאכלים בשריים וחלביים ללא כיסוי, האם מותר לי להשתמש בכלים שהוכנסו אליו?
2. האם מותר להשתמש בכלים חלביים שעמדו בכיור ביחד עם כלים בשריים?
3. באופן כללי, האם מותר לאכול במטבח בו משתמשים אנשים שאינם מורגלים בשמירה על כשרות (אך נעשה מאמץ לשמור עליה)?
תודה מראש!
תשובה
שלום וברכה!
1. אסור, אלא אם כן את משתמשת בכלים שלך ועוטפת אותם בשני כיסויים אטומים.
2. רק אם לא היו שם נוזלים ושריות האוכל כלל ולא היה שימוש במים חמים מעל 45 מעלות. בשאר המקרים אסור. גם במקרים שמותר זה רק אחרי שטיפה יסודית.
3. שימוש במטבח שלא מקפידים בו על דיני כשרות בעייתי ביותר ויש צורך כל הזמן לבדוק האם כלים נטרפו או לא וכד'. לכן מומלץ לא להשתמש.
עיקרונית אם מדובר במקום ציבורי החוק מחייב לשמור בו על כשרות. עצה טובה לרשום כללים הבסיסיים של כשרות והתנהלות במטבח כדי שכולם ידעו ויקפידו עליהם ולתלות אותם במטבח. כמו כן כדאי להזמין רב או משגיח כשרות שיעביר מעין השתלמות לצוות העובדות, איך להקפיד על כשרות במטבח.
בברכה,
חיים דב בריסק