שאלה
שלום כבוד הרב צהריים טובים,
חינכו אותנו בבית שקמח חייבים לנפות. יש נוהגים להשתמש בנפה עבה יותר או דקה יותר אבל חייבים לנפות.
לא מזמן נכנסתי לחנות פיצה בהכשר הרבנות ראש העין וראיתי שמהשקית המקורית שופכים קמח לתוך העיסה של הפיצה בלי לנפות (ראוי להזכיר שבחנות פיצה שעובדים שם תנורים רבים והמקום חם יותר יש מטבע הדברים הצטברות רבה יותר של תולעים בקמח המאוחסן במקום) כששאלתי את אותו בחור שהוסיף את הקמח לעיסה- האם הם מנפים אם הקמח הוא ענה מיידית : ״מה פתאום״.
שאלתי היא: האם זה שיש תעודת כשרות בתוקף מתירה לי לאכול במקום למרות שעל פניו נראה שהמקום לא כשר?
2- בעקבות המקרה הנל עולה שאלה מהותית יותר- האם אני צריכה לבדוק באופן עצמאי כל מקום על אף שיש להם תעודת הכשר?
אני מניחה שכפי שהוא לא מסנן את הקמח הוא גם לא עושה הפרשת חלה וכו. לא היה במקום משגיח כשרות.
אשמח לתשובתך בנושא זה אשר הטריד אותי מאוד מחשש שאני אוכלת דרך קבע אוכל לא כשר - ללא ידיעתי- במקומות בעלי תעודת כשרות תקפה.
אשמח למענה בהקדם, תודה רבה וחג סוכות שמח.
תשובה
שלום וברכה
יש להבחין בין שני המקרים:
אם יש תעודת כשרות מותר להניח כי המקום כשר, ואין צורך לבלוש אחר הנעשה במטבח, וקולר האחריות על הכשרות מוטל בצוואר הרב המכשיר.
אולם אם התברר לנו כי חזקת התעודה אינה משקפת את המציאות - אי אפשר לסמוך במקום נקודתי זה על תעודה הכשרות.
כל טוב ושלא נדע