שאלה
שלום כבוד הרב,
הייתי רוצה לדעת מהו הגדר של גבינה צהובה שיש לחכות בין אכילתה לבין אכילת בשר כמה שעות.
אנו קונים הרבה פעמים גבינות גאודה הולנדיות (גבינה הולנדית קשה שנפרסת לפרוסות דקות מאד) וכד' האם גבינות כאלה (גאודה, קשקבל ועוד) הן הגבינות שעליהן נאמר בהלכה שיש להמתין 6 שעות לאחריהן? או שהגבינות המדוברות בהלכה כמעט ולא מצויות כיום? כיצד אני יכול לדעת איזה סוגי גבינות בדיוק הן אלה האמורות בהלכה? (כלומר, מה ההבדל בעצם בין גבינה קשה לבין הגבינה הצהובה כיום? או בין גאודה לקשקבל? האם יש איזשהו רף אחוזי שומן בגבינה שמתחתיו אנו צריכים לשמור 6 שעות ומעליו אנו פטורים?)
כמה שעות באמת צריך לחכות לאחר אכילת גבינה קשה? האם תמיד 6 שעות או שזה תלוי במנהג אבותיי לגבי הפסקה לאחר אכילת בשר?
אגב, אבי תימני והמנהג אצלנו בבית לחכות אחר אכילת בקר 6 שעות, ולאחר אכילת עוף 4 שעות.
תודה.
תשובה
בסד
שלום רב .
לפי דעתו של מורנו הרב אליהו שליטא ,יש להמתין היום לאחר אכילת גבינה קשה ,שעה אחת ,לכל חודש בתהליך עשית הגבינה.
למשל יש גבינה צהובה שתהליך עשיעתה היא חודשים אז אנו ממתנים שעתיפ לפני אכילת בשר אבל לפחות שעה כי היום תהליך הוא חודש בדרך כלל.
בברכה