שאלה
האם כאשר מכינים סחוג וחותכים פלפלים חריפים ושום בסכין
צריך לעשות איזושהיא הפרדה עבור סחוג חלבי / בשרי?
אם לא מדוע צריך להקפיד על סכין בשרי בחיתוך חריף?
תשובה
שלום וברכה
אכן צריך להפריד.
טוב להתרגל ולהקפיד לחתוך ירקות חריפים רק בסכין וקרש חיתוך פרווה.
הדבר מונע תקלות אפשריות רבות במטבח.