שאלה
שלום וברכה,
החבר שלי מעוניין, בשעה טובה ומוצלחת, להכשיר את המטבח שלו.
אני שמרתי כשרות מאז ומעולם ומסתבר שלשמור כשרות ולהכשיר מטבח טרף אלה שתי מיומנויות שונות לגמרי...
יש כמה דברים שאני לא ממש יודעת, או לא בטוחה לגביהם. אשמח אם תוכלו להאיר את עיני.
אני לא יודעת אם זה משנה מבחינת ההכשרה (סביר שלא), אבל לא היה במטבח הזה בשר של חיה לא כשרה. בעיית הכשרות היא בחוסר ההקפדה על שחיטה כשרה וחוסר ההפרדה בין בשר לחלב.
שאלותי:
- האם ניתן להכשיר כלי אוכל מפלסטיק?
- סכו"ם ממתכת עם ידית מפלסטיק - מה לגביו?
- איך מכשירים מיקרוגל וטוסטר אובן?
- האם יש צורך להכשיר פלטה חשמלית? (הדירה לא מחוברת לגז, אז מבשלים על הפלטה ולפעמים נשפך קצת תוך כדי בישול)
- כיור חרסינה - צריך לעשות איתו משהו מלבד לנקות ולשטוף במים רותחים?
תודה רבה לכם
וחג שמח!
תשובה
שלום
א. בדיעבד אם אין בהם חריצים.
ב. אם יש חרית בין הפלסטיק למתכת צריך לשפוך לתוכו סבון כלים להשאיר זמן מה ולאחר שהכלי לא היה בשימוש 24 שעות להגעיל.
ג. מיקרוגל- לנקות היטב ולאחר שלא הישתמשו בו 24 שעות להכניס בתוכו כוס מלאה במים ובסבון ולהפעיל על החום המקסימלי עד שהרבה מן המים יתאדו.
טוסטר אובן- לנקות היטב ולאחר שלא הישתמשו בו 24 שעות להפעיל על חום מקסימלי עם הרשת והתבניות למשך שעה ורבע.
ד. כן, צריך להכשיר.לנקות היטב ולאחר שלא הישתמשו בו 24 שעות לערות עליו מים רותחים מבעבעים, ולהפעיל למשך שעה.
ה. צריך להכשיר- לנקות היטב עם חומר ניקוי, ולאחר שלא הישתמשו בו 24 שעות לערות עליו מים רותחים מבעבעים.
ישר כוח
ובהצלחה