כפות עץ הן כלי עבודה קלאסי במטבח למי שלא רוצה לשרוט את הסירים. לצד היתרונות, יש להן חיסרון בולט אחד: הן סופגות בקלות טעמים, ריחות וצבעים. אם ערבבתם איתן תבשיל עם כרכום, קארי או רוטב עגבניות, סביר להניח שתישאר עליהן כתם צהוב או אדמדם שגם שטיפה במים חמים לא מעלימה. אז איך בכל זאת מחזירים להן את המראה הנקי? הנה כמה טיפים פשוטים שעובדים.
1. השריה בסודה לשתייה: ממלאים קערה במים חמים, מוסיפים כף גדושה של סודה לשתייה ומשרים את הכפות כחצי שעה. אחר כך שוטפים היטב עם סבון ומים. הסודה מנטרלת גם צבע וגם ריחות.
2. לימון ומלח: חוצים לימון, טובלים אותו במלח גס ומשפשפים את הכף. החומציות מפרקת את הכתמים והמלח פועל כשפשוף עדין שמבהיר את העץ בלי להרוס אותו.
3. ייבוש נכון: אחרי כל ניקוי חשוב לייבש את כפות העץ היטב, רצוי בעמידה ולא בתוך מגירה. לחות שנשארת בתוך העץ גורמת גם לכתמים וגם לריחות. שמש ישירה עושה פלאים - אם מניחים את הכף לייבוש על אדן חלון שטוף שמש, הקרניים מלבינות לאט לאט את הכתם.
4. טיפול בשמן: אם רוצים להחזיר לעץ ברק ולשמור עליו לאורך זמן, מורחים עליו שכבה דקה של שמן מינרלי או שמן קוקוס, משפשפים עם מטלית יבשה ומניחים לייבוש.