קופסאות אוכל הן מהפריטים הכי שימושיים בכל מטבח. הן שומרות על טריות, עוזרות לנו להתארגן מראש עם ארוחות, ומקלות על החיים בעבודה או בלימודים. אבל הן גם יכולות להפוך במהירות למוקד של ריחות לא נעימים - במיוחד אם מאחסנים בהן מאכלים מבושלים, תבשילים עם בצל ושום, או גבינות בשלות. אז איך שומרים על הקופסאות נקיות, נטולות ריח ועם אורך חיים מכובד? הנה כל הטיפים שאתם צריכים.
1. אל תאחסנו עם המכסה סגור
אחרי שטיפה, חשוב מאוד לייבש את הקופסאות היטב ורק אז לסגור. אם סוגרים כשהן לחות, מצטבר בפנים ריח טחוב לא נעים. עדיף לאחסן פתוח או חצי פתוח, או לשים את המכסה מתחת לקופסה במקום עליה.
2. נקו מיד
ככל שתשאירו שאריות אוכל בקופסה יותר זמן, כך הסיכוי לריח גבוה יותר. השתדלו לשטוף את הקופסאות מיד אחרי השימוש - גם אם זה רק במים חמים וסבון עד לשטיפה יסודית מאוחרת יותר.
3. משחת קסם
ריח עיקש שלא יורד? ערבבו סודה לשתייה עם מעט מים למרקם של משחה, מרחו בתוך הקופסה והשאירו לשעה. אחר כך שטפו את הקופסה. לחילופין, השרו במים עם חומץ לבן לילה שלם.
4. הקפיאו עם שקית
אם אתם מאחסנים אוכל לתקופה ארוכה - במיוחד במקפיא - שימו שכבת ניילון נצמד או שקית בתוך הקופסה והכניסו לתוכה את האוכל. כך תשמרו על הקופסה עצמה נקייה יותר לאורך זמן.
5. הפרידו בין מתוק למלוח
קופסה ששימשה לתבשיל בצל שום קארי לא תשמש לקינוח. מומלץ לייעד קופסאות שונות לסוגים שונים של אוכל או לפחות להימנע מהמעבר החד ביניהם בלי שטיפה מעמיקה.