אבוקדו טרי לחודשים: הטריקים הגאוניים שאתם חייבים להכיר

כולנו מכירים את הבעיה המתסכלת הזו: האבוקדו המושלם, שבדיוק הבשיל, פתאום הופך רך מדי או משחיר לפני שהספקנו ליהנות ממנו. אבל מתברר שיש דרכים פשוטות לשמור על האבוקדו טרי לזמן ארוך יותר והן לגמרי משנות את חוקי המשחק.

1. במקרר

אבוקדו בשל יכול להחזיק מעמד עד שבוע במקרר. הקור מאט את תהליך ההבשלה, כך שאם רכשתם אבוקדו שכבר מוכן לאכילה - הכניסו אותו למקרר ותיהנו ממנו תוך כמה ימים.

2. לימון

אם כבר חתכתם את האבוקדו, מנעו ממנו להשחיר על ידי סחיטת מעט מיץ לימון או ליים על החלק החשוף. החומציות בלימון מונעת את תהליך ההתחמצנות שגורם לאבוקדו להשחיר. לאחר מכן, עטפו אותו בניילון נצמד או שימו בקופסה אטומה.

3. שמן זית

דרך נוספת לשמור על האבוקדו היא למרוח שכבה דקה של שמן זית על החלק החשוף. השמן יוצר מחסום שמונע מהאוויר לבוא במגע עם הפרי וכך מונע ממנו להתחמצן.

4. הקפאה

רוצים לשמור את האבוקדו לתקופה ארוכה יותר? פשוט הקפיאו אותו. רסקו את האבוקדו, הוסיפו כמה טיפות לימון ושמרו בקופסה אטומה במקפיא. בדרך זו האבוקדו יוכל להישמר למשך חודשים ארוכים, עד חצי שנה.

5. שמרו על הגרעין

אם השארתם את הגרעין בתוך האבוקדו, הוא ישמור על טריותו לאורך זמן. כשמשתמשים רק בחצי אבוקדו, השאירו את החצי עם הגרעין - זה מסייע למנוע התחמצנות.