משרד החקלאות והביטחון במזון מפרסם אחת לשבוע דו"ח על מצב מחירי הירקות והפירות במשק. בדו"ח מופיעים המחירים בסופרים הגדולים, בירקניות המקומיות ואחוז השינוי השבועי - לחיוב או לשלילה. מהדו"ח עולה כי המחירים בסופרים זולים משמעותית לעומת הירקניות המקומיות.
מה שירד - ומה שעלה
הירק שהתייקר השבוע בצורה הבולטת ביותר הוא הקישוא, שמחירו הממוצע עלה ב־8 אחוזים. קילוגרם קישואים נמכר ברשתות ה"דיסקאונט" ב־6.90 שקלים, לעומת 8.54 שקלים בחנויות המקומיות, כשהמחיר הממוצע לצרכן עמד על 7.29 שקלים. גם הבצלים רשמו עלייה דומה של 8 אחוזים, עם מחיר ממוצע של 3.54 שקלים לק"ג.
במקביל, הפלפל האדום דווקא הוזל: מחירו לצרגן ירד בכ-4 אחוזים ונע סביב 6.72 שקלים לק"ג ברשתות השיווק. עגבניות חממה התייקרו ב-3 אחוזים והגיעו למחיר ממוצע של 5.76 שקלים לק"ג, בעוד שמחיר הגזר נותר התייקר בכ-4% - 3.44 שקלים ברשתות הגדולות לעומת 3.81 שקלים בחנויות השכונתיות.