חדשות כיפה

לאן נעלם הפלפל? במשרד החקלאות מרגיעים

התארכות החורף והגשמים יצרו עיכוב בגידולי הפלפלים בארץ, בשל כך חל מחסור בשוק הירקות, והפלפלים נעלמו מן המדפים. על פי משרד החקלאות, בתוך כשבועיים עד שלושה יחזור הירק האהוב אל החנויות

לאן נעלם הפלפל

לאן נעלם הפלפלצילום: shutterstock

כולנו מכירים את הסלט הישראלי הפשוט של מלפפון, עגבנייה ופלפל. אך יתכן שלאחרונה נותרנו רק עם שני מרכיבים בלבד, ולסלט כבר לא ניתן כל כך לקרוא סלט? ממעקב שוטף שמבצע משרד החקלאות, עולה כי קיים מחסור זמני בפלפלים, שעתיד להסתיים תוך כשבועיים-שלושה. מומחי משרד החקלאות מסבירים, כי כיוון שהחורף האחרון היה ארוך במיוחד, גידולי הפלפלים התעכבו, כך שנוצר פער בין הזמן בו מגיעים לשווקים הפלפלים שנזרעו במהלך ינואר לבין אלו שעדיין ניתן לראות בשווקים ונזרעו עוד בחודשי הקיץ.

כתוצאה מכך, ישנו מחסור של כשבועיים, עד לקבלת הגידולים החדשים. עוד ציינו המומחים כי לקראת החודשים יולי - אוגוסט, נוכל לראות עודפים של פלפלים בחנויות ובשווקים, ובהתאמה המחירים ירדו. 

ככלל, מסבירים במשרד החקלאות, הפלפל הישראלי גדל בעיקר בחודשי החורף, ונותן מענה לצריכה המקומית, הנאמדת בכ-75,000 טון בשנה, ולייצוא, הנאמד בכ-90,000 טון בשנה. עיקר הייצוא של הפלפל מתרכז בחודשי החורף, נובמבר – מאי. אולם, בחודשי הקיץ מגודלים בישראל שטחי גידול שמספקים את התצרוכת לשוק המקומי. אך כיום, כחריג, בשל תנאי מזג האוויר, הצטמצם הגידול ואלו מניבים פחות מהביקוש. ונותנים מענה חלקי לצריכה המקומית. בשל כך, נוצר מחסור קל בחנויות. 

עוד הסבירו המומחים, כי השנה, כיוון שהחורף האחרון היה ארוך במיוחד, גידולי הפלפלים התעכבו, כך שנוצר פער בין הזמן בו מגיעים לשווקים הפלפלים שנזרעו במהלך ינואר לבין אלו שעדיין ניתן לראות בשווקים ונזרעו עוד בחודשי הקיץ. כתוצאה מכך, ישנו מחסור של כשבועיים, עד לקבלת הגידולים החדשים.

עקבו אחרינו בטוויטר
עוד אין תגובות, היו הראשונים להגיב!
כתבו תגובה

המשך באמצעות

שכחתי סיסמה
אין לך שם משתמש באתר? צור חשבון

יצירת חשבון חדש

אני מאשר את תנאי השימוש באתר

אביגדור ליברמן צילום: ללא

ליברמן נגד האדמו"ר מגור: "בריוני וכוחני"

קרא עוד