שגרת המלחמה משפיעה על מגוון היבטים במהלך שגרת חיינו, כאשר אחד התחומים שמושפע ישירות הוא תחום החקלאות, הנוגע למזון שאנו צורכים מהצומח. מסקירה שערך משרד החקלאות אודות התוצרת החקלאית הטרייה מהשוק המקומי, נמצא כי התוצרת המקומית הטרייה בעגבניות, מלפפונים, כרוב, בצל ותותים תפחת בחודשי החורף בשיעורים נמוכים, ולהערכת המשרד החוסר יושלם באמצעות יבוא מחו"ל.
צילום: shutterstock
המהלך של משרד החקלאות
לפי ההערכה, הירקות פלפל, תפוח אדמה, גזר ובטטה לא יושפעו, וזאת הודות להיקפי שתילות נרחבים. לאור החוסרים הצפויים בתוצרת החקלאית, פרסם משרד החקלאות נוהלי עידוד לחקלאים לזריעה, שתילה ושדרוג תשתיות לטובת אספקת תוצרת מקומית. במסגרת זו פורסמו ארבע תמיכות – תמיכה לשיפוץ ושדרוג חממות ישנות לטובת גידול ירקות ה"סלט הישראלי", תמיכה לתמרוץ שתילה מוקדמת של עגבניות, תמיכה לתמרוץ זריעת חיטה לתחמיץ ושחת ותמיכה לתמרוץ זריעה של תפו"א להעתקת זריעה לנגב המזרחי.