הרב הראשי לישראל, הרב יונה מצגר, השתתף אתמול (ג') בכנס שהתקיים בבית החולים קפלן ברחובות, ועסק במזון בריאותי המוגש למאושפזים בבית החולים.
במהלך הכנס אמר הרב מצגר כי בימים האחרונים בחר לאשר לייבא אווזים אורגניים מאזור מדריד שבספרד, למרות שלטענת שפים מובילים, טעמם דומה לטעם החזיר. "השפים נדהמו להיווכח שטעמם של האווזים דומה ב 100% לטעמו של החזיר, ומהווים תחליף מושלם הן מבחינה בריאותית בשל תהליך השחיטה הכשרה והן מבחינת הטעם הייחודי", סיפר הרב מצגר לנוכחים.
הרב מצגר אף הסביר כי הוא מקווה שייבוא האווזים יצליח להשפיע ולהקטין בהיקפים מסויימים את שוק צריכת בשר החזיר בישראל, כך שמי שבכל זאת מעוניין לשמור על כשרות, יוכל לצרוך פתרונות חלופיים המותרים הלכתית.
בדברים שנשאו הרב הראשי לישראל, הרב יונה מצגר, וסגן שר הבריאות, יעקב ליצמן, הם הדגישו את החשיבות הקיימת לטעמו של האוכל למען שיפור הרגשתו ואף הבראתו של המאושפז.