באחת התחרויות הקולינריות החשובות באירופה, השף זוכה "מאסטר שף" טום פרנץ זכה במדליית זהב בתחרות ספרי הבישול. בתחרות שהתקיימה בהמבורג בגרמניה, ספרו השלישי של פרנץ "הארוחה האהובה עליי" על ארוחת הבוקר הישראלית זכתה בתואר היוקרתי. פרנץ שגדל בגרמניה, התגייר, חזר בתשובה וכיום חי בישראל הגיב: "הכי מאושר בעולם שבאתי וזכיתי. עם ישראל חי".
"כבוד גדול לייצג את עם ישראל, כבוד למטבח שלנו - עם ישראל חי"
"איזה כיף לזכות" הוסיף השף, "זה לא רק הספר שלי, זה לא רק אני. כבוד גדול לייצג את עם ישראל, כבוד למטבח שלנו - עם ישראל חי". הפרס נחשב למוערך ביותר בקטגוריית ספר בישול, ובתחרות מתמודדים אלפי מועמדים מדי שנה. חבר שופטים, מורכב מעשרות אנשי מקצוע שמדרגים ובוחרים את הזוכים.
שקשוקה, צילום: shutterstock
בתיאור הספר נכתב: "המנה המזוהה ביותר עם המטבח הישראלי היא ללא ספק ארוחת הבוקר. לרוב היא בסגנון בופה, ומקורה בקיבוצים, שם הוגש אוכל משביע לצד העבודה הקשה בשדות. השף טום פרנץ אסף מגוון מתכונים טעימים: סלטים טריים, תבשילים חמים, מנות דגים, ביצים וגבינות, וגם מאפים מלוחים. תבלינים וחומרי גלם מהמטבח המזרח-תיכוני או ממזרח אירופה משחקים תפקיד חשוב ומדגישים את העושר הקולינרי של ישראל".