אחמד טיבי: "פתיתים זה מאכל פלשתיני" - השף חיים כהן השיב במקצועיות

לאחר הציוץ של חבר הכנסת אחמד טיבי, שטען שהפתיתים אינם מאכל ישראלי כי אם פלשתיני, השף חיים כהן משיב: "במפתול יש בורגול וזה לא דומה לפתיתים חוץ מאשר בצורה"

חדשות כיפה חדשות כיפה 19/09/23 15:06 ד בתשרי התשפד

אחמד טיבי: "פתיתים זה מאכל פלשתיני" - השף חיים כהן השיב במקצועיות
צילום: Flash90

ציוץ אחד של חבר הכנסת אחמד טיבי הצליח לעורר היום (ג') סערה קולינרית. "אפרופו בן גוריון וסגירת חשבון הסטורית", כתב, "שנים נטען כי 'פתיתי בן גוריון' הם מאכל ישראלי מקורי, אז לא. פתיתים אלה הם בעצם 'מפתול' פלסטיני, הרי הוא קוסקוס. מה נשאר לכם, קרמבו?", לעג, והוסיף, "קרמבו הוא מאכל שייצרו בדנמרק במאה ה19, ואני אוהב מפתול של אמא, שעושה אותו ידנית".

חיים כהן משיב לאחמד טיבי: "לא דומה לפתיתים חוץ מאשר בצורה"

הכתב יהודה שלזינגר הוטרד מאוד מהטענה, והחליט לפנות למומחה בתחום: השף חיים כהן. "רבי חיים, צריכים חוות דעת מומחה", כתב שלזינגר, וציטט את אמירתו של טיבי. כהן השיב: "במפתול יש בורגול וזה לא דומה לפתיתים חוץ מאשר בצורה", הסביר, "זה כמו להגיד שוונטון זה קרעפלך, זה דומה אבל לא אותו הדבר". השף הוסיף ופירט, "בויקיפדיה כתוב שהמפתול הוא שמי, לפי האנלוגיה שלו גם קוסקוס זה מפתול. הפתיתים נולדו מצורך לתחליף לאורז".