checklist
מצרכים
- 30 מ"ל שמן זית כתית
- 15 גר' רוטב עגבניות
- 2 בצלים אדומים
- 3 עגבניות בינוניות
- 1 קישוא
- 1 חציל
- 10 גר' צמחי תבלין
- מלח
- פלפל שחור
- אבקת שום
- 20 גר' גבינת פרמז'ן מגוררת
menu_book
אופן ההכנה
1
חממים את התנור לחום של כ-200 מעלות צלזיוס.
2
שוטפים את כל הירקות וחותכים אותם לפרוסות דקות וסדירות.
3
משמנים תבנית אפייה מקרמיקה בשמן זית וכוסים את התחתית ברוטב העגבניות.
4
מסדרים את הירקות החתוכים בתחתון התבנית בצורת מסגרת, ממלאים את המרכז באותו האופן.
5
פוזרים צמחי תבלין על הירקות, מתבלים בעזרת מלח, פלפל ואבקת שום, וטיפטפים שמן זית.
6
שומים את התבנית בתנור המחומם, מכסים ברדיד אלומיניום ואופים למשך 30-40 דקות.
7
מסירים את הרדיד, פוזרים גבינת פרמז'ן מלמעלה ובשלים ללא כיסוי למשך 15 דקות נוספות.
8
משאירים את התבנית בצד למספר דקות לפני ההגשה.