טור יין לצועדים במעגלים

"חייב איניש לבסומי בפוריא עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מדרכי", טור פורימי של "טעם נרכש", עם המלצות ליינות משובחים, וטיפ לשותים

חדשות כיפה ראובן כהן 09/03/20 14:45 יג באדר התשפ

טור יין לצועדים במעגלים
צילום: סטודיו כיפה, שאטרסטוק

"חייב איניש לבסומי בפוריא עד דלא ידע בין ארור המן לברוך מדרכי". מאמר זה הוא המקור לאחד הדינים היסודיים של פורים, לשתות בכמות שתנוח דעתנו מטרדות חיי היומיום, ונשמח בנפש חפצה וללא דאגות.

כיוון ששתייה לשכרה אינה מורגלת אצל רבים (וטוב שכך), המלצתי השנה היא לשתות יין ולא כהילים המכילים 40% אלכוהול, ובדגש על יין אחד איכותי וטעים, שניתן ללגום ממנו עוד ועוד עד שמרגישים טוב, טוב מאוד.  כולי תקווה כי בדרך זו ימצאו רבים מעמי הארץ בקבוק כאוות נפשם, והעיר שושן צהלה ושמחה. 

 

מחול הכרמים 2018, יקב גבעות 

יקב גבעות שוכן בגבעת הראל אשר בלב השומרון, על מצוקי נחל שילה, כ-800 מ' מעל פני הים, באזור הררי בעל מסורת עתיקת יומין של גידול כרמים. השילוב המוצלח בין טרואר ייחודי, המאפשר גפנים איכותיות, לבין טכנולוגיה מתקדמת, מסייע ליקב לממש את חזונו לייצר יינות איכותיים בעלי אופי וטעם ייחודי.

היקב בהובלת שיבי דרורי מייצר כ-65,000 בקבוקים בשנה בלבד, במטרה להעניק תשומת לב מרבית לכל בקבוק, תוך הקפדה על סטנדרטים גבוהים של איכות בתהליכי הייצור.
מחול הכרמים הוא בלנד של 42% קברנה, 30% מרלו, 25% פטי ורדו, 3% קברנה פרנק. יין בעל עומק ויכולת התיישנות. באף ריחות של טבק ופלפל שחור, סיומת ארוכה וגוף מלא. מחיר כ-100 ₪ 

מחול הכרמים

מחול הכרמיםצילום: יקב גבעות

 

אלטיטוד 2016 קברנה סובניון 720+, יקב ברקן 

סדרת עילית של יקב ברקן, אלטיטוד 720 הוא יין זני מ100% ענבי קברנה סובניון מכרמים באזור דובב בגליל העליון. צבע היין אדום עמוק ,ליין ארומות של פירות אדומים, שזיפים, דובדבנים, עם נגיעות שוקולד וקפה, בליווי ארומות עץ אלון איכותי. בפה היין בעל טאנינים רכים יחסית, גוף מלא וסיומת בינונית. היין נגיש ללגימה ובעל נוכחות. מחיר כ-120 ₪ 

אלטיטוד 70

אלטיטוד 70צילום: ברקן

 

 

הר חרמון מוסקטו 2018, יקב רמת הגולן 

אפריטיף קלאסי, יין לבן קל, מבעבע. הבועות מקורן בתסיסה קרה שהופסקה בשלב מוקדם ומעניקה ליין ארומה נעימה של לימונים בשלים ובועות זעירות המדגישות את הטעמים. היין בעל מתיקות מורגשת, נעים לשתיה בטמפרטורה נמוכה של 4 מעלות, ובעל אחוז אלכוהול נמוך מהרגיל ליינות לבנים ומבעבעים. מחיר כ-35 ₪ 

מוסקטו

מוסקטוצילום: יקב רמת הגולן

👈 אומץ הוא לא רק בשדה הקרב - הכנס שישבור לכם את הקונספציה. יום ראשון הקרוב 31.3 מלון VERT ירושלים לפרטים נוספים לחצו כאן