המתכון של בועז גולן לסלט חסה מתוק וקל להכנה!

סלט מתוק | מתאים לכל השנה

את הסלט הזה פגשתי לפני כמה שנים בבית משפחת טולדנו ביישוב המדהים מורשת.

נעמה ואבי מרביצים סלטים בכל ארוחה ומאז שטעמתי באחת מהשבתות שבהן התארחתי ביישוב, הסלט הפך אצלי לחלק דיי קבוע בכל שבוע.

סלט מתוק, שונה מכל הסלטים שאנו מכירים ובמיוחד צבעוני ויפה בשולחן השבת.

אתם עוד תודו לי על המתכון הפשוט הזה, שמשדרג כל ארוחה.

מצרכים ל-4 סועדים:

חסה רגילה.

שתי עגבניות.

בצל (אופציה בלבד).

1 מנגו (בעונה). או חמוציות מיובשות (במקום מנגו או בכל השנה).

חצי לימון.

שמן רגיל (לא שמן זית).

שתי כפיות סוכר.

 

צילום: ללא

אופן ההכנה הפשוטה והמהירה:

לאוהבי הבצל - טרם הכנת הסלט - לקחת בצל אחד ולהשרות במים ל-10 דקות.

חותכים את החסה לרצועות.

חותכים את העגבניות לקוביות. (לא חובה)

חותכים מנגו שלם לקוביות.

אם אין מנגו - מפזרים חמוציות מיובשות.

חותכים את הבצל לחצאי טבעות (לאוהבי הבצל).

אופן הכנת הרוטב:

בכוס פלסטיק: ברבע הכוס נחלק שווה בשווה לימון סחוט ושמן קנולה או דומיו.

נוסיף שתי כפיות סוכר (פחות או יותר - לפי הטעם).

נערבב היטב עד שהסוכר יימס.

את הרוטב הנפלא נערבב בתוך הסלט.

בועז גולן - עיתונאי, מייסד ובעלים של אתר החדשות 0404. מגיש התוכנית 'האולפן הפתוח' בערוץ 20.

לכל המתכונים של "קרובים לצלחת"