checklist
מצרכים
- 2 מנגו בצבע ירוק
- סוכר, במשקל זהה למנגו המבושל
menu_book
אופן ההכנה
1
קולפים את המנגו, מניחים אותם בסיר גדול, מכסים במים ומרתיחים בחום גבוה עד שיתרככו.
2
מוציאים את המנגו מהסיר והעוזרים להתקרר, ואז מוציאים את הגלעינים.
3
סוננים את העיסה באמצעות מסננת, מפעילים לחץ כדי לקבל את הכמות המקסימלית.
4
שוקלים את העיסה שהתקבלה והכינו כמות זהה של סוכר.
5
מערבבים את שניהם בסיר ומבשלים בחום נמוך, מערבבים ללא הפסקה עד שהתערובת תהפוך לסמיכה ותתנתק מתחתית הסיר.
6
שופכים לתוך קערה והעוזרים לתערובת להתקרר לפני הנחתה במקרר, מאפשרים לג'לי להפוך למוצק במשך מספר שעות.