list_alt
מצרכים
- כרובית בינונית
- 3 כפות שמן זית
- 3 שיני שום כתושות
- כפית פפריקה מתוקה
- חצי כפית כמון
- חצי כפית מלח
- רבע כפית פלפל שחור
- חצי כפית אבקת שום - לא חובה
- מעט פטרוזיליה קצוצה להגשה - לא חובה
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-200 מעלות במצב טורבו. מפרקים את הכרובית לפרחים בגודל בינוני ושוטפים היטב. מייבשים היטב כדי לעזור לה להשחים בתנור.
2
מעבירים את פרחי הכרובית לקערה גדולה, מוסיפים שמן זית, שום כתוש, פפריקה, כמון, מלח ופלפל שחור. מערבבים היטב עד שכל הפרחים מצופים בתערובת.
3
מפזרים את הכרובית על תבנית מרופדת בנייר אפייה, בשכבה אחת ועם מעט מרווחים בין הפרחים. כך היא תיצלה ותשחים במקום להתאדות.
4
אופים במשך 30-35 דקות, עד שהכרובית רכה מבפנים וזהובה בקצוות. באמצע האפייה הופכים את הפרחים. מפזרים פטרוזיליה קצוצה ומגישים חם.
