לפני שנה בדיוק הגענו למסעדת "DAVID 16". בכתבה האחרונה כתבנו רבות על האוכל המדהים, האווירה הטובה, העיצוב המוקפד וההתרשמות מהשיחות עם השף. החודש, המסעדה המיוחדת חגגה שנה להיווסדה, ואנחנו ידענו שאם כבר חוזרים לאחת המסעדות הטובות שהיינו בהן, עכשיו זה הזמן.
במיוחד עבור האירוע, לצד התפריט המוכר של המסעדה נוצר תפריט חדש, בניצוחו של השף עמוס חיון. בכל יום שלישי בחודש הקרוב יגיע שף אחר שייתן את הטאץ' המיוחד שלו. במסגרת האירוע, השף חיון בנה תפריט טעימות בסגנון מזרח תיכוני. התפריט מגיע עם ארבע כוסות יין - שתי כוסות יין לבן או רוזה ושתי כוסות יין אדום.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
בשביל מנה אחת בטוח נחזור
הדבר הראשון ששמנו לב אליו כשנכנסנו למסעדה הייתה כמות האנשים. בשנה שעברה יינו אנשים בודדים במסעדה, וניכר שהשם של המסעדה הופץ במהלך השנה האחרונה. המסעדה הייתה מלאה עד אפס מקום ויחד עם זאת, לא הרגשנו עומס בכלל.
מהתפריט הרגיל לקחנו סלט עלים עם תפוחים, תפוזים, אגוזים ובצל ירוק, שהייתה פשוט מצוינת. בנוסף, לקחנו קרפצ'יו בקר, כבד עם רוטב מריבה ופיסטוקים וסטייק אנטריקוט. כולן היו מצוינות, אבל המנה של הכבד הייתה פשוט מדהימה ומזל שהיא נמצאת בתפריט הקבוע, אסור לכם לוותר עליה.
מהתפריט המיוחד לקחנו שתי מנות שעפנו עליהן ברמה אחרת, ועליהן ארצה להרחיב מעט. המנה הראשונה שלקחנו היא סיגרים ממולאים בדגים. טעמתי לא מעט כאלה במסעדות שונות, ומודה שהגעתי אליה בלי יותר מדי ציפיות, אבל הלוואי שהייתי יכול להעביר לכם את חוויות הטעמים המיוחדת שהייתה בה, הסיגר היה טעים וקראנצ'י, והדגים בפנים היו פשוט מצוינים. אם לא היינו לוקחים מנות אחרות הייתי מזמין אותה שוב פעם.
המנה השניה שלקחנו הייתה קבב ים תיכוני לצד טחינה. גם כאן, הגענו למנה בלי יותר מדי ציפיות, בכל זאת קבב ועדיין. משהו בשילוב הבשרים שנעשה שם פשוט הפך את המנה מסתם קבב למנה מנצחת שטרפנו בכמה ביסים בודדים.
מהקינוחים לקחנו שתי אפשרויות - תפוחים מקורמלים וסלע אקזוטי. התפוחים הוגשו בתוך מאפה והיו פשוט מצוינים אבל הקינוח של הסלע האקזוטי היה אחד הקינוחים שראיתי - מוס מנגו, קולי מנגו - פסיפלורה וביסקוויט שקדים מצופה בשוקולד לבן. המנה הזו הייתה כל כך מיוחדת ולמרות שלא הצלחנו לסיים אותה , ללא ספק נחזור שוב בשביל הקינוח הזה.
מסעדת "DAVID 16"
כתובת: רחוב המלך דוד 16, ירושלים
טלפון: 02-5015555
כשרות: למהדרין
שעות פתיחה: א-ה 17:00-00:00
הכותב היה אורח המסעדה
