יצא לי השבוע לנהל שיחה ארוכה עם אחד השותפים בדירה סביב ההמבורגריות הרבות שיש בירושלים - איזו הכי טעימה, מי פתוחה עד מאוחר בלילה ואיזו תיתן שירות לציבור שאינו שומר תורה ומצוות גם בשבת. במהלך השיחה שמחתי להעלות המבורגר שאליו התוודעתי לראשונה במסגרת "חודש הדיינר" של קוקה-קולה - קומבו ספיישל של מסעדת ברלין.
את המסעדה כמעט שקל לפספס. היא ממוקמת באמצע רחוב הממילא העמוס, והכניסה אליה עוברת דרך מסעדה אחרת, אבל ברגע שנכנסים קשה מאוד לפספס את העיצוב הייחודי והצבעוני, שנראה כאילו נלקח ישירות מתוך סרט משנות ה-80. הדיינר האמריקאי המוכר בולט מכל פינה - מהדלפק הארוך ועד הצבעים העזים. כל מה שהיה חסר לי כדי להשלים את החוויה האותנטית היה מוזיקה ישנה שתצא מג'וקבוקס בפינת המסעדה.
אוהבים אוכל טוב? הצטרפו עכשיו לקבוצת הוואטסאפ שלנו
המבורגר שלא מתבייש להיות מוגזם
כשקיבלתי את המנה, הדבר הראשון ששמתי לב אליו היה העומס שהונח לפניי. לא מדובר בהמבורגר שמסתפק בקציצה ולחמנייה, אלא במגדל של ממש: קציצה במשקל 250 גרם, שעליה נערמו חסה, עגבנייה, חמוצים, בצל מטוגן, רצועות טלה, ביצת עין ומעט הכל ובאופן מפתיע - מעט תפוצ'יפס. לצד המגדל הזה קיבלנו גם סלט קולסלאו וצ'יפס מתובל.
התלבטתי מעט איך לגשת למנה. אחרי כמה נשנושים מהתפוצ'יפס הגעתי למסקנה שהדרך הנכונה להסתער על האירוע היא בדיוק כמו שנהוג לאכול המבורגר - בביס אחד גדול ועסיסי. והביס הזה אכן השתלם.
השילוב בין כל המרכיבים עובד טוב מאוד. עסיסיות הבשר משתלבת עם הרטבים, הבצל המטוגן מוסיף מתיקות וקריספיות, רצועות הטלה מכניסות עוד שכבה של טעם, וביצת העין הופכת את הכול לעשיר ועסיסי אפילו יותר. ואז מגיע התפוצ'יפס, שמוסיף את הקראנץ' שהמנה הזו בהחלט צריכה. זה המבורגר שלא מנסה להיות מתוחכם או עדין. להפך - הוא הולך עד הסוף עם הקונספט של הדיינר האמריקאי, מעמיס עוד ועוד רכיבים ומבקש ממך להתמודד עם כולם בביס אחד.
ומה הקשר לקוקה-קולה?
את הארוחה סיימתי כבד יותר מאיך שנכנסתי אליה - כראוי להמבורגר אמריקאי שמכבד את עצמו. יצאתי משם מדושן ועייף, עם תחושה ברורה שמדובר במנה שלא משאירה את הסועד אדיש. הקומבו ספיישל של ברלין הוא לא המבורגר למי שמחפש ארוחה קלילה. זו מנה נדיבה, עמוסה ומלאה בטעמים, שמתאימה במיוחד למי שאוהב את ההמבורגר שלו מוגזם ולא מפחד מקצת בלגן בדרך.
וכאן המקום לציין שהמנה שטעמתי היא חלק מ"חודש הדיינר" של קוקה-קולה - מהלך ארצי שיחול לאורך כל חודש ספטמבר, במסגרתו ישתתפו יותר מ-200 בתי עסק ברחבי הארץ, בהם רשתות ומסעדות פרטיות, שיציעו תפריטים ומנות ספיישל בהשראת הדיינר האמריקאי, בליווי קוקה-קולה או קוקה-קולה זירו.
לפי קוקה-קולה, במסגרת הפעילות יוכלו הצרכנים ליהנות ממנות במהדורה מוגבלת לאורך חודש ספטמבר, כאשר כל מסעדה תביא את הפרשנות שלה לחוויית הדיינר האמריקאי. אני כבר טעמתי אחת מהן - ועכשיו נותר לכם להחליט אם אתם מוכנים להסתער על המגדל הזה בעצמכם.
