כשמגיעים לימים האחרונים של החופש הגדול, לא תמיד נשארים הכוחות לחשוב מה להכין לארוחת צהריים. בדיוק בשביל הרגע הזה קורין גדעון שיתפה את העוקבות שלה ב"עראייס פטנט" - שיטה פשוטה ומהירה שמאפשרת להכין מנה בשרית בלי להסתבך. בסרטון שפרסמה הבוקר (ג'), היא מציגה את התוצאה בהתלהבות, כשלדבריה מדובר בטריק שיכול לסגור פינה במהירות, במיוחד כשכבר אין כוח להכין אוכל.
המצרכים
קבבים איכותיים
קורין גדעון והעראייס, צילום: אור גפן, ג'מיני וקנבה פיתות
שמן זית
טחינה להגשה
איך מכינים?
כל מה שצריך הם קבבים איכותיים, פיתות ושמן זית, ולצד ההגשה אפשר להוסיף טחינה. ראשית מחממים תנור ל-180 מעלות בטורבו. חותכים כל פיתה לארבעה רבעים ופותחים בכל אחד מהם כיס קטן. לתוך הכיס מכניסים קבב מוכן מראש, מה שהופך את ההכנה לפשוטה במיוחד. מורחים מעט שמן זית על הפיתה ומעבירים את רבעי הפיתה הממולאים למחבת חמה או לפלאנצ'ה. צורבים אותם היטב מכל הצדדים עד שהפיתה מקבלת צבע יפה והבשר נצרב.
אבל כאן מגיע השלב שקורין גדעון מדגישה במיוחד: לא לדלג על התנור. לאחר הצריבה מעבירים את העראייס לתבנית מרופדת בנייר אפייה ומכניסים לתנור לכ-10 דקות נוספות. בסיום מתקבלת מנה שחומה ועסיסית, שאפשר להגיש עם טחינה וסלט עגבניות. "ויש לכם פה ארוחה חלומית", מסכמת גדעון.
