list_alt
מצרכים
- 2 יחידות מלוואח (להוציא מהמקפיא כ-5-10 דקות לפני העבודה) או דף בצק עלים מוכן
- ממרח שוקולד שאוהבים (נוטלה, השחר)
- 4-5 כפות שקדים טחונים (קמח שקדים)
- לציפוי: ביצה טרופה וחופן שקדים פרוסים
- להגשה: אבקת סוכר
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
מחממים תנור ל-180 מעלות ומרפדים תבנית בנייר אפייה.
2
מניחים את עיגול המלוואח על משטח העבודה. מורחים שכבה אחידה ודקה של ממרח שוקולד על כל העיגול.
3
מפזרים בנדיבות שקדים טחונים מעל שכבת השוקולד.
4
בעזרת גלגלת פיצה או סכין חדה, חוצים את עיגול המלוואח ל-4 רבעים, וכל רבע חותכים שוב ל-2 או 3 משולשים (סה"כ 8-12 משולשים דקים, תלוי בגודל המאפה שתרצו).
5
מגלגלים כל משולש מהחלק הרחב (החיצוני) לכיוון השפיץ המרכזי, לקבלת צורת קרואסון קטן.
6
מניחים את הקרואסונים בתבנית. מברישים בביצה טרופה ומפזרים מעל שקדים פרוסים.
7
מכניסים לתנור החם ל-18-20 דקות, עד שהמאפים תפוחים, שחומים וקריספיים. כשהמאפים יוצאים מהתנור תנו להם להצטנן 2 דקות ואז פזרו אבקת סוכר.