list_alt
מצרכים
- פיתה
- גבינות שיש במקרר - צהובה, בולגרית, גאודה
- ביצה
- שמן זית
restaurant_menu
אופן ההכנה
1
באמצעות סכין חורצים חתיכה מהפיתה בצורת עיגול ומוציאים אותו החוצה, כך שמתקבל חור בחלק העליון של הפיתה.
2
פותחים את הפיתה וממלאים בגבינות. מניחים אותה על תבנית תנור מרופדת בנייר אפייה.
3
שוברים את הביצה ומניחים את החלמון (הצהוב) בחור של הפיתה. את החלבון אפשר להקפיא עם מעט סוכר ולשמור למתכונים עתידיים.
4
מזלפים מעל הפיתה שמן זית בקטנה, אפשר להוסיף קצת זעתר אם רוצים. אופים על 200 מעלות כ-5 דקות, עד שהגבינה נמתחת והחלמון מתייצב.